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Die Zubereitung von Oolong-Tee ist ein Ritual für sich und kann stark beeinflussen, wie der Tee schmeckt. Für ein optimales Ergebnis sollte man hochwertiges, losees Blattgut verwenden und weiches, nicht zu heißes Wasser (ca. 85–95 °C). Die Ziehzeit variiert je nach Sorte und persönlichem Geschmack, liegt aber meist zwischen 1 und 3 Minuten. Oolong-Tee eignet sich hervorragend für mehrere Aufgüsse – oft schmeckt jeder Aufguss ein wenig anders, was diese Teesorte besonders spannend macht.
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